MENSA BTU Cottbus
Speiseplan
13. Woche
Guten Appetit!
Montag 25.03.2019
Essen 1
Weißkohlcurry mit Gemüse und geschmortem Hackfleisch
Essen 2
Preußischer Kassler Braten mit Bier und Meerrettich, dazu Sauerkraut und
Petersilienkartoffeln
Essen 3
Tofu Steak mit scharfem Letscho und Pfannengemüse an Jumbo frites
Essen 4
Gebratenes Steinbeißer Filet auf Spreewälder Meerrettichsauce, eine Zitronenecke, dazu Broccoli, Fingermöhrchen oder Mischgemüse sowie Tagliatelle, Petersilienkartoffeln oder gebratenen Gnocchi
Dienstag 26.03.2019
Essen 1
Buntes Eierfrikassee mit Blumenkohl, Karotten, Brokkoli, Champignons und Kapern, dazu Reis
Essen 2
Eier-Pilzpfanne mit Frühlingszwiebeln, dazu Kartoffelpüree und einen bunten Salat
Essen 3
Paprika-Pilzgulasch mit Sojasahne und Wildreis, dazu Obst
Essen 4
Wildschweinbraten mit Johannisbeerengelee und Wacholder, dazu Bacon-Bohnen (S), Paprikagemüse oder Rosenkohl sowie Petersilienkartoffeln,
Eierspätzle oder Böhmische Knödel
Mittwoch 27.03.2019
Essen 1
Vanille-Milchreis mit Apfel-Kirsch-Kompott
Essen 2
Chili con Carne mit Mais und Kräuterkartoffeln
Essen 3
Zucchinipuffer mit Radieschen Quark
Essen 4
Thüringer Rostbrätel mit Majoran-Zwiebeln auf Bratenjus, dazu Rahmporree, Maisgemüse oder Mangold sowie Pommes frites, Bratkartoffeln (S) oder Mandelbällchen
Donnerstag 28.03.2019
Essen 1
Großes Fischstäbchen vom Alaska Seelachs auf Bärlauch Sauce mit Karottengemüse und Petersilienkartoffeln, ein Zitronenachtel
Essen 2
Neuzeller Rostbratwurst auf Bratenjus mit Spreewälder Sauerkohl und Petersilienkartoffeln, Senf
Essen 3
Pilzragout mit frischen Champignons, Stockschwämmchen Butter-und Austernpilzen, dazu Gemüse-Ebly und Obst
Essen 4
Kalbsgeschnetzeltes mit Früchten und Ingwer, dazu Paprika, Tomaten-Maisgemüse oder Leipziger Allerlei sowie Pommes frites, Gnocchi oder Chilireis
Freitag 29.03.2019
Essen 1
Gelbe Erbseneintopf mit Rauchfleisch, Wurzelgemüse und frischem Majoran, dazu eine Scheibe Mischbrot und Obst
Essen 3
Hausgemachtes Ratatouille mit Semmelbrösel und Butter überbacken, dazu ein Baguette
Essen 4
Gegrillter Wildlachs auf Limonen-Weißwein- Sauce, dazu Mais, Mischgemüse, Brechspargel mit Butter oder Chili-Reis, Petersilienkartoffeln oder gebratene Chinanudeln
AKTION
Zwei Original Thüringer Rostbratwürste vom Grill mit Pommes frites und Garnierung, Senf
Zutaten aus ökologischem Landbau DE-ÖKO-034
Herausgeber: Studentenwerk Frankfurt (Oder), Anstalt des öffentlichen Rechts.
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