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BTU Cottbus

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50. Woche

 

Guten Appetit!

 

Montag 09.12.2019
Suppe
Tagessuppe
Essen 1
Asia-Gemüse-Spaghetti
Essen 2
Kassler Braten mit saurer Sahne, dazu Grünkohl und Petersilienkartoffeln
Essen 3
Erbseneintopf mit Minze Schmand und einem Roggenbrötchen
Essen 4s
Fischnuggets auf Cambozola-Rucola-Sauce, eine Zitronenecke, dazu Blumenkohl, Buttermöhren oder Tomaten-Fenchel-Gemüse sowie Pommes duschesse, Farfalle oder Risi Pisi
Aktion:
Cheeseburger mit Pommes frites und Krautsalat


Dienstag 10.12.2019
Suppe
Tagessuppe
Essen 1
Bursch Fänger Wirsingsuppe mit Schweinefleisch und Gerste, dazu ein Brötchen
Essen 2
Rühreier "Milchmädchenart" mit gehobeltem Gouda, Kartoffelpüree und buntem Salat
Essen 3
Sojafrikassee mit Champignons und Kapern, buntem Gemüse und Kräuter-Vollkornreis (vegan)
Essen 4s
Rinderbäckchen in Rotwein, dazu Prinzessbohnen, Brokkoli oder Kohlrabi sowie Spätzle, Risoleekartoffeln oder Herzoginkartoffeln
Öko-Food
Lachsfilet im Kartoffelteig auf Karottensauce, dazu grüne Bohnen und Petersilienkartoffeln, eine Zitronenecke


Mittwoch 11.12.2019
Aktion Tandem: Eberswalde kocht für Cottbus
Suppe
Tagessuppe
Essen 1
Buntes Eierfrikassee mit Blumenkohl, Karotten, Brokkoli, Champignons und Kapern, dazu Reis
Essen 2
Zucchinisteak auf Tomatensauce, dazu Gabelspaghetti
Essen 3
Süßkartoffel-Puffer mit einem Mango-Senf-Dip
Essen 4s
Lachskarbonade in Wurzelgemüse-Weißweinfond auf Spinat-Rahmsauce, eine Zitronenecke, dazu Blattspinat (S), Broccoli oder Sommergemüse sowie Wedges, Kartoffelpüree, oder Tagliatelle
Aktion:
TANDEM
Vegane Pfifferlingscreme | Vegane Bratwurst an Kartoffel-Ruccola-Stampf mit Kürbissalat


Donnerstag 12.12.2019
Aktion Tandem: Eberswalde kocht für Cottbus
Suppe
Tagessuppe
Essen 1
Grüne Bohneneintopf leicht gebunden, dazu eine Scheibe Mischbrot und Obst
Essen 2
Gebratenes Seefischfilet auf Dill- Joghurtsauce mit Mischgemüse und Petersilienkartoffeln, eine Zitronenecke
Essen 3
Hähnchenbrust mit Mozzarella Kruste, dazu Brokkoli und Curryreis
Essen 4s
Spreewälder Rindfleischstreifen in Meerrettichsauce,dazu Karottengemüse, Spreewälder Sauerkohl (S) oder Rahmporree sowie Kartoffelklöße, Kartoffelkroketten oder Eierspätzle
Aktion:
TANDEM
Sauerbraten von der Wildschweinkeule mit Klößen und Preiselbeerrotkohl | Zweierlei Mousse au Chocolate


Freitag 13.12.2019
Suppe
Tagessuppe
Essen 1
Blattspinat an Zitronen- Linsencouscous, dazu Obst
Essen 3
Lachswürfel und Kirschtomaten in Weißwein-Limone Sauce mit Pasta
Essen 4s
Rotkohlroulade mit Gänsefleisch auf Rotwein-Jus, dazu Prinzessbohnen, Apfelrotkohl oder Buttererbsen sowie Kartoffelklöße, Serviettenknödel oder Petersilienkartoffeln
Aktion:
Zum 3. Advent
Entenkeule auf Orangen-Beifuß-Sauce mit Maronen-Rotkohl und Kartoffelklöße




 

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