Montag 05.01.
Essen 1
Grießbrei I Apfelmark I Zimt und Zucker +++
Semolina porridge I Apple puree I Cinnamon and sugar
Essen 2
Gnocchis mit Kürbis und Petersilien-Walnuss-Pesto +++
Gnocchi with Pumpkin and parsley walnut pesto
Essen 3
Rostbratwurst I Senf I Apfel-Möhren-Sauerkraut I Kartoffelpüree +++
Roast sausage I Mustard I Apple carrot sauerkraut I Smashed potatoes
Dienstag 06.01.
Essen 1
Dampfnudel mit Mohnbutter I Birnenkompott +++
Steamed noodles with poppy seed butter I Pear compote
Essen 2
Chinesische Pilz-Tofu-Pfanne I Vollkornreis +++
Chinese mushroom and tofu stir-fry I wholemeal rice
Essen 3
Kohl mit geröstetem Wurzelgemüse, Feta I Petersilien-Tapenade I Bulgur +++
Cabbage with roasted root vegetables, feta and parsley tapenade I Bulgur
Mittwoch 07.01.
Essen 1
Linseneintopf mit Wurzelgemüse und Kartoffeln I Vollkornbrotscheibe +++
Lentil stew with root vegetables and potatoes I Wholemeal bread slice
Essen 3
Eier in Dijonsenfsauce I Rote-Bete-Salat I Kartoffelstampf +++
Eggs in dijon mustard sauce I Beetroot salad I Mashed potatoes
Essen 4
Vindaloo Süßkartoffel-Curry mit Koriander I Basmatireis
Vindaloo sweet potato curry with coriander I Basmati rice
Donnerstag 08.01.
Essen 1
Wirsing-Vollkornspirelli-Pfanne I Zitronensauce I Grünkohl-Kürbiskernkern-Pesto +++
Savoy cabbage whole grain spirelli pan I lemon sauce I kale pumpkin seed pesto
Essen 3
Hühnerfrikassee mit Schwarzwurzeln I Risi-Pisi (Vollkornreis) +++
Chicken fricassee with salsify I Risi-Pisi (whole grain rice)
Essen 4
Pilz-Lasagne +++
Mushroom Lasagna
Freitag 09.01.
Essen 1
Selleriecremesuppe mit Kartoffeln I Petersilienpesto I Vollkornbrotscheibe +++
Cream of celery soup with potatoes and parsley pesto I Wholemeal bread slice
Essen 3
Linsenfalafel I Hummus I Geröstetes Gemüse I Fladenbrot +++
Lentil falafel I hummus I roasted vegetables I flatbread
mensaPremium
Welsfilet mit Kräuterkruste I Warmes Rote Bete-Kartoffelragout +++
Catfish fillet with herb crust I warm beetroot and potato ragout
Montag 12.01.
Essen 1
Milchreis I Birnenkompott I Zimt und Zucker +++
Rice pudding I Pear compote I Cinnamon and sugar
Essen 2
Bratreis mit Zwiebeln, Kohl und Tempeh +++
Fried rice with onions, cabbage and tempeh
Essen 3
Pasta I Sonnenblumen-Bolognese +++
Pasta I Sunflower Bolognese
Dienstag 13.01.
Essen 1
Lablabi – Kichererbseneintopf mit Brot und Joghurt +++
Lablabi – chickpea stew with bread and yogurt
Essen 3
Grünkohlpfanne I Räuchertofu I Salzkartoffeln +++
Kale pan with smoked tofu I Boiled potatoes
mensaPremium
Burger vom Brandenburger Wildschwein I Preiselbeeren-Senf I Steakhouse Pommes +++
Brandenburg wild boar burger with cranberry mustard I Steakhouse fries
Mittwoch 14.01.
Essen 1
Rote Linsensuppe nach Türkischer Art I Fladenbrot +++
Red lentil soup Turkish style I flatbread
Essen 3
Bulgur mit Tomaten, Pastinake aus dem Ofen | Zitronenjoghurt +++
Bulgur with tomatoes, parsnips from the oven | Lemon yogurt
mensaSpezial
Rinder-Wurzelgemüsegulasch I Joghurt-Schmand-Dip I Semmelknödel +++
Beef and root vegetable goulash I Yogurt sour cream dip I Bread dumpling
Donnerstag 15.01.
Essen 1
Vollkornpasta mit Grünkohlpesto und gerösteten Bohnen +++
Whole wheat pasta with kale pesto and roasted beans
Essen 3
Linsenbraten | Preiselbeerjus | Serviettenknödel +++
Roast lentils I cranberry jus I napkin dumplings
Essen 4
Fischstäbchen I Dillsauce I Mischgemüse I Salzkartoffeln +++
Fish sticks I Dill sauce I Mixed vegetables I Boiled potatoes
Freitag 16.01.
Essen 1
Grüner Bohneneintopf I Scheibe Roggenbrot +++
Green bean stew with smoked tofu I Slice of rye bread
Essen 2
Karotten-Spitzkohlrösti mit Kartoffeln, dazu Frischkäse-Kräuter-Quark +++
Carrot and pointed cabbage rösti with potatoes, served with cream cheese and herb curd cheese
Essen 4
Gebratenes Tempehsteak mit roten Zwiebeln und Kräutern I Kräuter-Joghurt-Dip I Kürbis-Karotten-Ingwer-Gemüse I Gebackene Wedges +++
Fried tempeh steak with red onions and herbs I Herb yogurt dip I Pumpkin-carrot-ginger-vegetables I Baked wedges